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英式早餐與下午茶

倫敦現(xiàn)在已成為全世界的飲食都市之一，“現(xiàn)代英式”烹調(diào)取傳統(tǒng)英國(guó)菜式之精華，口味不俗。全市餐館不下六千，壽司，瑞士薯塊，意大利面，下午茶，任君品嘗。至于吃飯的地方，從氣氛活躍的英式酒館，簡(jiǎn)單的小餐館，到高雅的餐廳，隨你選擇，在海德公園(hyde park)野餐，也獨(dú)具情調(diào)。魚(yú)和炸薯?xiàng)l是英國(guó)的傳統(tǒng)美食，到處都可以買(mǎi)到。印度人甚至感慨，倫敦的印度菜是世界最好的。

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    英式早餐：英國(guó)人認(rèn)為早餐是一天中最重要的一頓飯。英式早餐已經(jīng)超脫了“早餐”的原意，而是在更廣的層面上代表了英國(guó)獨(dú)特生活方式的一部分。一份英式早餐包括燕麥粥、煎蛋、烤番茄、蘑菇、茄汁黃豆、熏培根和烤香腸等。老式的傳統(tǒng)英式早餐還包括了黑布丁[black pudding]，是以豬血做的血腸。吃英式早餐，僅雞蛋通常就有煎蛋，炒蛋，連殼煮和去殼煮四種烹調(diào)方法。英式早餐通常搭配英式早餐茶、咖啡和橙汁以及涂抹過(guò)黃油的烤面包片一同食用。除了英國(guó)傳統(tǒng)的家庭旅館，許多英國(guó)的飯店、酒吧和咖啡廳乃至大型超市的餐廳區(qū)里也供應(yīng)英式早餐。價(jià)格在3-6鎊左右。

    英國(guó)下午茶：英國(guó)下午茶聞名遐邇，一般耗時(shí)至少一小時(shí)。倫敦人喝下午茶并非隨意地吃些點(diǎn)心，通常是搭配成套，包括一壺茶及一份點(diǎn)心。點(diǎn)心有三明治、奶油松餅或是小蛋糕。在倫敦吃正宗英國(guó)下午茶的地方不少，其中savoy酒店和里茲大酒店都是非常熱門(mén)的下午茶地點(diǎn)。