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從飲食看國人的品味

英國的飲食文化近年來幾經(jīng)變遷。如今不僅在倫敦，在全國多處都可以找到英國人引以為豪的米芝蓮星級餐廳(michelin stars)。倫敦的食肆眾多，豐儉由人。

　　超級美食

　　來到倫敦一定要嘗嘗頂級名廚gordon ramsay的廚藝，到其豪華的徹爾西餐廳(chelsea)(米芝蓮三星級)及奇里列治餐廳(claridge's)(一星級)，一嘗頂級佳肴的味道。除了頂級餐廳外，各式珍饈在倫敦大街小巷隨處可見，無論精心炮制的三明治、傳統(tǒng)的炸魚薯條式式具備，讓游客可以盡情大快朵頤。

　　英國傳統(tǒng)美食

　　若要感受英國風(fēng)味，便必須要一試酒吧的傳統(tǒng)下午餐，不論是烤肉(sunday roast)還是熱騰騰的肉批(steak-and-kidney pudding)，一樣用料新鮮，分量十足，充滿地道風(fēng)味。在鄉(xiāng)間酒吧一邊感受田園風(fēng)味，喝著本地釀造的濃啤酒，一邊享受蘭開夏郡燉肉窩(lancashire ho pot)、威爾士干酪(welsh rarebit)、羊雜碎布丁(haggis)及胡蘿卜(neeps)，令人無法抗拒。

　　游客可以到連鎖式經(jīng)營的jd wetherspoons享用食物加飲品的優(yōu)惠套餐;或les routiers的連鎖酒吧餐廳，在舒適的環(huán)境夏以經(jīng)濟的價格享受親切的服務(wù)喝極具水準(zhǔn)的飲品食物。近年在酒店、b&b及街頭茶座大量流行的早餐分量十足，食物包括：炒蛋、香腸、腌肉、烘面包、蘑菇和番茄等等。胃口一般的游客不需要再另進(jìn)午餐。

　　吃罷午餐，游客可到麗茲飯店品嘗傳統(tǒng)英式下午茶，然后的到大本鐘及倫敦塔游覽。擁有著悠久歷史，不斷冒出新鮮玩意，恰恰是倫敦最美麗動人之處，好像是一個時刻都迸發(fā)出新創(chuàng)意的老朋友。

　　生活之味

　　據(jù)最近一個調(diào)查指出，出乎意料之外，最受英國人歡迎的食物竟然是印式香草咖喱雞。印式食物對英國本土的菜式有著頗大的影響，例如印度菜湯(mulligatawny)及印度香草等。全國有上千間印度餐館，供應(yīng)經(jīng)濟實惠的印式食物，且非常適合素食人士。在倫敦的brick lane有更多間印度餐廳，供給游客更多的選擇。

　　對喜歡東方食物的游客來說，英國也提供不少選擇，中國餐館及外賣店數(shù)不勝數(shù)，而近年泰國、越南、韓國及印尼餐廳的數(shù)目也如雨后春筍，為食客提供既便宜又特別的菜式。食客不妨一試最近流行的日本面店，比一般證實日本餐廳便宜得多。

　　在倫敦，全世界每一種菜系都可以嘗到，去年倫敦也曾經(jīng)流行是墨西哥菜，充滿異國風(fēng)味的momo和摩爾式pasha至今令人垂涎欲滴