魁北克城是一片受到庇佑的富饒土地。這里不論是精致的國際美食或是充滿創(chuàng)意的當(dāng)?shù)夭宛^，都可為世界的佳肴增添新意義。從法式美食到魁北克鄉(xiāng)間的燒烤牛排和肉片，無一不讓人怦然心動(dòng)。還有許多別具魁北克特色的美味也非常值得一試。

　　奶酪澆肉汁土豆條(poutine)——炸薯?xiàng)l已經(jīng)贏得了全世界很多人的熱愛，但魁北克特色的炸薯?xiàng)l可謂更上層樓。當(dāng)?shù)厝藭?huì)在剛出鍋的薯?xiàng)l上，澆上香濃的調(diào)味肉汁，最后撒上奶酪絲。奶酪在薯?xiàng)l的熱氣下慢慢融化，把肉汁和薯?xiàng)l緊緊地包裹在一起，從第一口開始，就讓人欲罷不能。而且除了調(diào)味肉汁外，還可以選擇以西紅柿或鵝肝醬為主料的澆汁。

　　甜蜜塔(tarteau sucre)——和安大略省一樣，魁北克省也是加拿大楓糖的產(chǎn)區(qū)所在地，能在大街上品嘗到各式楓糖小吃。在魁北克城里有一種甜品，被賦予了一個(gè)動(dòng)人的名字：甜蜜塔(tarte au sucre)。它是將各種糖類和楓糖漿熬成柔軟芳香的軟糖，然后倒入派皮里烤制而成。不過你可得當(dāng)心吃了太多的甜蜜塔，心都會(huì)融化掉。