來到成都最不容錯過的就是美食了，各種四川美味充斥在成都的大街小巷，讓你應(yīng)接不暇。如果你沒來過成都，無福享受成都美食，那絕對是一件遺憾的事。下面聽聽成都中小學(xué)生冬令營小編是怎樣介紹成都美食的。
　　具有“美食之都”稱號的成都有著高度發(fā)達的飲食行業(yè)，在這里美食不僅是一種產(chǎn)業(yè)更是一種特有的文化。川味東坡肉：西湖的東坡肉盡人皆知，而成都的東坡肉更有一番風(fēng)味特色。川味東坡肉采用以五花肉為主要原料，在加上蔥、姜、鹽、冰糖、菜油、紹酒、湯等配料經(jīng)過火靠而成，可謂是色香味俱全。
　　金黃色的表面有著一層細膩滑嫩的香油，光是看著就足以讓人垂涎三尺了。唱起來肥而不膩，滿口留香，油香中還帶有淡淡的甜味可謂是川菜中的極品了。
　　四川火鍋：來到成都不可不吃的就是四川火鍋了，四川火鍋在中國人民的口中幾乎已經(jīng)成為一個傳說了，四川火鍋的名聲響遍全中國了，店鋪更是如雨后春筍般不斷興起。火爐上面的湯汁泛著濃濃的油汁翻滾著，火紅的辣椒也探出頭皮向食客們炫耀著自己的魅力，火鍋的材料更是多種多樣，葷素的搭配，顏色的搭配，營養(yǎng)的搭配讓四川火鍋不僅是一次味覺的享受也是一次視覺的盛宴，更是一種健康的飲食，豐富多彩的原料再加上獨特的調(diào)料，讓人大飽眼福，大飽口?；匚稛o窮啊。
　　宮保雞丁：熱菜，荔枝味型。說到宮保雞丁的起源還有一個小故事，相傳清末四川總督丁寶楨愛吃此菜，他在山東做官的時候擔任的是太子少保一職，也就是我們說的“宮保”，人稱丁宮保，因此得名。宮保雞丁采用上等的雞肉加以獨特的調(diào)料配方，大火爆炒而成，看上去色澤棕紅，散籽亮油，吃起來辣香酸甜，滑嫩爽口，讓人久久回味無窮。
　　油燙鴨：雖然名為燙鴨，其實這是一道冷菜。把鴨子殺后放入開水中沮水，然后再把沖洗干凈的鴨子放入紅鹵鍋中，鹵汁燒開后，用小火鹵至熟軟起鍋瀝干、再放進菜油鍋里面炸到皮酥色棕紅時撈出，刷上香油就做成了。