成都小吃品種豐富，歷史悠久，具有濃郁的地方特色，成都冬令營(yíng)在這里給喜歡小吃的朋友先說(shuō)說(shuō)成都小吃中的面食擔(dān)擔(dān)面。

早期擔(dān)擔(dān)面是用擔(dān)子挑著走街串巷沿街叫賣而得名，過(guò)去在成都走街串巷的擔(dān)擔(dān)面，它是用一種銅鍋隔兩格，在一格煮面，在一格燉雞或燉蹄膀，而現(xiàn)在擔(dān)擔(dān)面多已改為店鋪經(jīng)營(yíng)，現(xiàn)在要想做出好吃地道的擔(dān)擔(dān)面，面臊是關(guān)健，在肉的選料上，則一定是要用無(wú)筋的精瘦肉，切成小碎粒，不用太細(xì)，這樣炒制出的脆臊才會(huì)顆顆分明，粒粒酥香，再有就是調(diào)料中一定不能少了宜賓芽菜，特點(diǎn)是面條滑爽、肉臊酥香、咸鮮微辣中略酸、香氣撲鼻、無(wú)湯且十分入味，擔(dān)擔(dān)面一般是用小碗盛裝，每碗一兩，在豌豆尖上季時(shí)，老板也會(huì)在面里放上那么幾根點(diǎn)綴，若沒(méi)有則用時(shí)令綠蔬代替，也有不放的，直接挑面入碗，澆上炒得酥酥的脆臊、再撒上香香的花生碎，還末入口就已經(jīng)是香氣撲鼻了。