廣州英語(yǔ)冬令營(yíng)小編了解到粵菜作為我國(guó)八大菜系之一，尤其實(shí)以選料之廣博而聞名。在粵菜中，飛禽走獸、山珍海味、野菜山花，無(wú)不可入肴，蛇、鼠、雀、蟲、狗、貓等，在其菜系中令人瞠目結(jié)舌的選料，卻被奉為席間珍品。如蛇是其它省份的人不敢入口的，如古時(shí)代有“杯弓蛇影”的成語(yǔ)，連誤以為蛇的影子映在酒杯就要嚇得生病，更不要說(shuō)吃了。