杭州特色小吃主要有三個(gè)特點(diǎn)，杭州冬令營(yíng)介紹一是原料都采用杭州本地特產(chǎn)，而且很多都是和風(fēng)景名勝有些關(guān)系。每到夏天，人們喜歡暢游西湖，很多人就喜歡吃一些像西糊藕粉之類(lèi)的特色小吃。而到秋天，西湖桂花粟子羹又是大部分人的選擇。二是每逢節(jié)日都有特別的小吃，非常鮮美，杭州人在春節(jié)時(shí)喜歡吃各種各樣的春卷、鮮肉湯團(tuán)等，而到了三月立春時(shí)又會(huì)選擇蝦爆鱔面、片兒川面等的小吃，第三個(gè)特點(diǎn)是有很長(zhǎng)的歷史，而且?guī)缀趺總€(gè)特色小吃都有典故，像油炸檜就是根據(jù)人們對(duì)秦檜的憎恨中產(chǎn)生的。下面就為大家介紹一下杭州特色小吃。
    想吃小雞酥的話，杭州大廈的錦園是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，錦園在杭州等周邊城市都很出名的原因就在于它的點(diǎn)心，而點(diǎn)心中最具人氣的當(dāng)屬小雞酥了，贏得了廣大市民的喜愛(ài)。小雞酥原料是精面粉、沙律油，不要被它的名字誤解，之所以叫小雞酥大概是因?yàn)榭谖端执啵拖阏T人的緣故吧。做法也很簡(jiǎn)單，只要把水油皮、小包酥用面杖壓成皮，讓后在其中包入豆沙，成型后放進(jìn)烤箱，不一會(huì)香酥可口的小雞酥就能出爐了。外形小巧喜人，非常適合男女老少的平時(shí)甜點(diǎn)。
    還有一種特色小吃叫做水晶翡翠餃，是紅泥餐飲娛樂(lè)有限公司的招牌點(diǎn)心，食客們非常喜歡吃它那的點(diǎn)心，因此也是人流量眾多。水晶翡翠餃有很多的配料，分肉料和素陷，其中肉餡主要有火腿、雞脯肉、蝦仁等，而素餡主要由青豆、紅蘿卜、冬筍、香菇等組成。水晶翡翠餃采用的是紅泥餐飲的獨(dú)家烹制方式，因此區(qū)別于其他地方的水餃，讓人覺(jué)得眼前一亮。水晶翡翠餃外形小巧圓潤(rùn)，夾一個(gè)放入口中，香美爽滑，極具風(fēng)味。
    說(shuō)起杭州特色小吃，蔥包檜那是家喻戶曉了，杭州寒假冬令營(yíng)說(shuō)有幸去杭州的話，只要在杭州大街上走著，你就能看到這一特色小吃。蔥包燴之所以受到這么多人的青睞，很大程度是因?yàn)樗淖龇ê?jiǎn)單，其實(shí)它的原料是很普通的，只需要把油條和小蔥卷進(jìn)春餅，然后放入鐵鍋中烤制，直到春餅脆黃時(shí)即可出鍋，吃時(shí)佐以甜面醬和辣醬等調(diào)味小料，味美可口。
    像豆香麻糍、空心南瓜餅、紅燒牛肉面、豆沙包等大家耳熟能詳?shù)拿朗扯紝儆诤贾萏厣〕?，有機(jī)會(huì)一定要去杭州嘗一下。