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夏季英國游學(xué)事項

飲食
十分遺憾，一提到英國菜，好像大家的評價都不太高。確實，英國菜可以用一個詞來形容，“simple”(即太簡單)。簡而言之，其制作方式只有兩種：放火烤箱烤，或者放火鍋里煮。做菜時什么調(diào)味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。說起來是尊重各人的好惡，卻也難免有偷工減料之嫌。不過，既然來到了英國，權(quán)且體會一下英國菜的魅力吧。
英式早餐 首先，以切成一半的葡萄�；虺戎�(定是100%的純果汁)開場，加上玉米片，澆上牛奶和砂糖，然后食用。以下是主菜，一般是成肉。香腸和煎雞蛋配以煎蘑菇或西紅柿(煎西紅柿相當(dāng)好吃)。當(dāng)然還有烤同包。最后是咖啡或紅茶，也有英國傳統(tǒng)的奶茶。這便是英式早餐了。
英國人稱小酒館為“帕布”(pub)，即 public house的簡稱，這是他們生活中不可或缺的一部分。即使是在倫敦城工作的商人們，也常在帕布解決午餐。不過在住宅的酒館中，多為當(dāng)?shù)鼐用�，外人很難融入那里的氣氛之中，游客就更被看作是“陌生人”(stranger)了。因此，英國的酒館分為面向游客的和面向居民的兩種。但是，您也可以下定決心，到那些居民型的酒館去坐一坐。
酒館里可供選擇的啤酒有很多，其主要種類現(xiàn)介紹如下，大家可以根據(jù)自己的喜好來選擇。
bitter 苦啤酒——顏色較濃，帶苦味。英國最具代表性的啤酒。
mild 青啤酒——苦味與酒度比苦啤酒低，顏色比普啤酒深的一種深褐色。
pale ale 淡色啤酒——瓶裝的苦啤酒，酒精濃度高，碳酸氣足，顏色很淺。
strong ale 烈啤酒——有生啤，瓶啤兩種。發(fā)酵時間長，酒精度較高。
stout 黑啤酒——最黑最烈的一種啤酒,在賣芽中加入大量的酒花制成。
lager 淡啤酒——即一般我們喝的啤酒，在英國各個酒館均有售。