北京冬令營(yíng)了解到早些年在北京 春節(jié)的廟會(huì)上，廠甸里，還常常看到串得長(zhǎng)長(zhǎng)的糖葫蘆，最頂上貼著一面小彩旗，一串上足足有百十來個(gè)山植果，被紅紅的果實(shí)壓彎了的竹簽子，拿在手中顫顫悠悠的，更增加了節(jié)日的熱鬧氣氛。說起冰糖葫蘆的來歷，不得不說南宋的宋光宗皇帝呢。

　　宋光宗，名趙停（公元1147——1200年），是宋孝宗趙慎的第三個(gè)孩子。公元11對(duì)年，孝宗立他成為皇太子，任臨安府尹。 公元1187年10月受孝宗內(nèi)禪而開始繼位，第二年改年號(hào)為“紹熙”。用了許多貴重藥品，皆不見什么效果。皇帝見愛妃日見誰(shuí)淬，也整日愁眉不展。最后無奈只好張榜求 醫(yī)。一位江湖郎中揭榜進(jìn)宮，為黃貴妃診脈后說：“只要用冰糖與紅果（即山植）煎熬，每頓飯前吃五至十枚，不出半月病準(zhǔn)見好。”開始大家還將信將疑，好在這種吃法還合貴妃口味，貴妃按此辦法服后，果然如期病愈了?；实圩匀淮笙?，展開了愁眉。

　　后來這種做法傳到民間，老百姓又把它串起來賣，就成了冰糖葫蘆。 原來，山植的藥用功效很多，它能夠消食積、散淤血，驅(qū)絳蟲，止痢疾，特別是助消化，自古為消食積之要藥，尤長(zhǎng)于消肉 積。也許是黃貴妃所食山珍海味積住了食，做下的病，小小山楂解除了病痛。明代杰出的醫(yī)藥學(xué)家李時(shí)珍也曾經(jīng)說過：“煮老雞硬肉，入山植數(shù)顆即易爛，則其消向積之功，蓋可推矣。”

　　今人研究證明，山植還有降血脂、降低血清膽固醇等作用。因此而更加受到人們的青睞，山植食品也花樣翻新，品種繁多。 但酸甜香脆的冰糖葫蘆直至今日仍是受人們喜愛的吃食。