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老婆餅的由來

來源： | 發(fā)布時間：2015-08-28 14:24:02 | 點擊量：
摘要： 相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦在清朝末年的老字號茶樓，以各式點心以及餅食馳名；某日，茶樓里一位來自潮州點心師傅，帶了店里各式各樣招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了以后，不但沒稱贊店里點心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點心竟是這樣平淡無奇

     相傳在廣州，有一間創(chuàng)辦在清朝末年的老字號茶樓，以各式點心以及餅食馳名；某日，茶樓里一位來自潮州點心師傅，帶了店里各式各樣招牌茶點回家給老婆吃，想不到他老婆吃了以后，不但沒稱贊店里點心好吃，甚至還嫌棄地說：“茶樓的點心竟是這樣平淡無奇，沒一樣能比得上我娘家的點心冬瓜角！”

    這位師傅聽之后心里自然不服氣，就叫他老婆作出“冬瓜角”給他嘗嘗看！老婆就用冬瓜蓉、糖、面粉，作出焦黃別致的“冬瓜角”。這位潮州師傅吃后，覺得風味果然清甜可口，不禁稱贊老婆娘家的點心！
    隔日，潮州師傅就將“冬瓜角”帶回茶樓請大家品嘗，結(jié)果茶樓老板吃完后更是贊不絕口，問起這是哪一間茶樓作的點心？師傅們說：“是潮州老婆作的！”于是老板就隨口說這是“潮州老婆餅“，并且請這位潮州師傅將之改良后在茶樓販賣，結(jié)果大受好評！“老婆餅”因而得名

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