【美食關(guān)鍵字】：瓦罐煨湯

    【地點(diǎn)】：板橋路（海南師范大學(xué)后門）

    這次美食搜索的目標(biāo)鎖定為江西特色瓦罐煨湯。瓦罐湯，完全采用民間傳統(tǒng)煨湯方法，以瓦罐為器，精配食物加以天然礦泉水為原料，以硬質(zhì)木炭火恒溫傳統(tǒng)式六面受熱，煨制達(dá)七小時(shí)以上。

    要論喝湯，海南人對湯的愛好可不是一言兩語能說完的，大有“海南越熱越愛喝湯，北方越冷越愛涼菜的說法”。來到店里，就被門口大大的瓦罐吸引住了，大瓦罐里的小瓦罐湯種類有很多，土雞、排骨、老鴨、天麻、猴頭菇等材料都有，每份大約十塊左右，可謂是相當(dāng)?shù)奈睹纼r(jià)廉（學(xué)校附近的美食都有這個(gè)特點(diǎn)）。