二說起名于北宋的蘇東坡。當時，蘇東坡任官杭州知州，一天公余興濃，身披蓑衣，腳著芒履，冒雨游吳山，見眾人爭購油餅，也買幾只，解下酒葫蘆，坐在野花叢中，品嘗起來。覺得這餅香脆松口，味道特佳。問店家有何美名？店家回答：“山野小吃，無什么美名”。蘇東坡細觀此餅，一層層、一絲絲，像身上蓑衣一樣，便隨口說道：“好，既無雅名，就叫它蓑衣餅吧！”因為，蘇東坡為此餅取名，從此，吳山“蓑衣餅”，生意興隆，聲名遠揚。因為，“蓑衣餅”與“酥油餅”，字音相諧，又加此餅本身又油又酥，后來就改稱為“酥油餅”。

　　“桂花鮮栗羹”，是一道有濃厚杭州地方特色的時令名點。相傳，唐明皇時，有一個中秋之夜，皎潔的月光把大地照得晶亮。月中嫦娥見到杭州西湖的迷人景色，禁不住翩翩起舞，震得月中“天香桂子落紛紛”。半夜時分，杭州靈隱寺的德明和尚正在積善廚中燒栗子粥，見有無數(shù)芳香撲鼻的小顆粒飄落粥中。

　　清晨，眾僧吃了這種粥，都說特別好吃。德明師父便把散落在寺院中的桂子拾起來種在對面山上。第二年中秋節(jié)就成樹開花了。這座山就叫“月桂峰”。從此，桂花在杭州西湖落戶繁殖。而桂花栗子羹粥，經(jīng)不斷改進，配以著名的西湖藕粉，便成了現(xiàn)在的“桂花鮮栗羹”。