如果您想要歇住于一個(gè)擁有迷人文化韻味的獨(dú)特之所，牛車水的各家精品酒店正是您的絕妙之選。而說(shuō)到經(jīng)濟(jì)旅館，牛車水唐人街雖然不如新加坡其他地方那樣干凈和豪華，經(jīng)濟(jì)旅館卻也比較有名。

牛車水是新加坡的唐人街，位于新加坡河河畔南面的，是華族祖先飄洋過(guò)海來(lái)到新加坡，他們大部分是福建人，廣東人，海南人以及客家人等自1821年逐漸形成的聚居地。這里已成為一個(gè)古老華人社會(huì)的縮影，可聽(tīng)到地道的方言，嘗到純正的風(fēng)味食品，買到傳統(tǒng)的唐人日用品。
如今的牛車水是現(xiàn)代購(gòu)物中心、各色小販和百年老店毗鄰而居。南橋路（south bridge road）以西是珍珠坊、裕華國(guó)貨、唐城坊等百貨店，以東除了各式廟宇外，便是鄰近濱海區(qū)的新興商業(yè)區(qū)域。這里有新加坡最著名的寺廟，也有很多餐飲購(gòu)物點(diǎn)，家庭便藥有活絡(luò)油及千里追風(fēng)油最出名。牛車水旁邊的丹戎巴葛（tanjong pagar）小區(qū)也值得一游。這里有眾多的餐館、酒吧、藝術(shù)畫(huà)廊和紀(jì)念品商店。
住宿
如果您想要歇住于一個(gè)擁有迷人文化韻味的獨(dú)特之所，牛車水的各家精品酒店正是您的絕妙之選。而說(shuō)到經(jīng)濟(jì)旅館，牛車水唐人街雖然不如新加坡其他地方那樣干凈和豪華，經(jīng)濟(jì)旅館卻也比較有名。
美食
牛車水的史密絲街（smith street）是一條露天美食街，在這里可找到最美味的本地小食，比如炒粿條、蘿卜糕、rojak（沾甜漿及碎花生的沙拉）等。攤位大多從早上11:00開(kāi)至晚上23:00，價(jià)格非常實(shí)惠。如果想買些地道點(diǎn)心，sago street上的“大中國(guó)餅家”、“良辰美點(diǎn)”不能錯(cuò)過(guò)，遠(yuǎn)東廣場(chǎng)附近“陳福成餅家”的福建糕點(diǎn)和馬蹄酥絕對(duì)聞名；“胡振隆肉干之家”的蝦卷，鮮香甘濃。
購(gòu)物
在牛車水眾多的小巷中漫步，您會(huì)看到手工藝人制作的各種古色古香的工藝品，從中您可以了解中國(guó)的傳統(tǒng)藝術(shù)，如書(shū)法、雕刻、木偶、佛像和香燭制作等。中藥店保持著傳統(tǒng)風(fēng)貌，一格格的小抽屜多得讓人眼花繚亂。
活動(dòng)
但因?yàn)殡x新加坡河不遠(yuǎn)，夜晚沿著河走走很是愜意，酒吧不少，燈光燦爛，交通也很方便。
歷史
牛車水是新加坡的唐人街，是華族祖先飄洋過(guò)海來(lái)到新加坡，自1821年逐漸形成的聚居地。當(dāng)時(shí)的人們乘著從中國(guó)福建廈門(mén)南下的第一艘平底中國(guó)帆船抵達(dá)新加坡后，就在新加坡河以南一帶（也就是現(xiàn)在的直落亞逸街）定居。由于在那兒的每家每戶都得拉牛車到安祥山的史必靈路取水，久而久之，這里就被稱為牛車水了。其實(shí)，牛車水區(qū)的形成與萊佛士的城市計(jì)劃有很大的關(guān)系。在城市計(jì)劃后，牛車水逐漸成為一個(gè)熱鬧的娛樂(lè)中心，除了各式各樣的商店，街邊也有許多攤位在擺賣，百多年來(lái)盛極一時(shí)。不過(guò)，從80年代至90年代中期，在歷史巨輪的轉(zhuǎn)動(dòng)下，牛車水的街邊小販、各傳統(tǒng)行業(yè)檔口，如：木屐匠、薄餅皮制造者、神像雕刻師、寫(xiě)信佬等等都遷走了，留下的牛車水舊建筑，經(jīng)過(guò)翻新后，以嶄新的面貌面向世界。 牛車水的范圍，除了水車路，也包括了橋南路、新橋路、必麒麟街上段（俗稱單邊街）、福建街上段（俗稱長(zhǎng)泰街）、南京街上段（俗稱松柏街）、珍珠街上段（俗稱豆腐街）、克羅士街上段（俗稱海山街）、摩士街（它是取名于街上的一座回教堂）、寶塔街（俗稱廣合源街）、鄧波街（俗稱戲院后街）、丁加奴街（俗稱戲院橫街）、史密斯街（俗稱戲院街）、碩莪街（俗稱廟仔街）、碩莪巷（俗稱死人巷）和史必靈街。
傳說(shuō)
牛車水名字的來(lái)歷有兩種說(shuō)法。第一種：1819年英國(guó)人萊佛士登陸新加坡之后，從中國(guó)南來(lái)的華人越來(lái)越多，大部分人就住在現(xiàn)在的牛車水區(qū)。于是，幾年之后，萊佛士索性把這個(gè)區(qū)劃為華人居住區(qū)�，F(xiàn)在的牛車水區(qū)，算是市中心的繁華地區(qū)之一�？墒窃诋�(dāng)年，新加坡還沒(méi)有自來(lái)水的設(shè)備，全市所需要的水，都得用牛車自市郊載到市中心，再由市中心轉(zhuǎn)往市內(nèi)各地。由于唐人街位于中心地區(qū)，于是這個(gè)以牛車載水供應(yīng)用水的區(qū)域就叫做牛車水。第二種：早在1819年，英國(guó)政府為了發(fā)展新加坡的經(jīng)濟(jì)，從海外招收了大量勞工，在短短幾年里，使新加坡人口由數(shù)百人猛增至1萬(wàn)多人，其中來(lái)自中國(guó)廣東、福建的勞工占了很大的比重。那時(shí)，老華工們都住在新加坡河出�？谝粠В瑥氖轮�繁重的碼頭搬運(yùn)工作。他們?yōu)榱饲鍜邏m土飛揚(yáng)的街道，每天用牛車載水沖洗，故此，這一地區(qū)被稱為“牛車水”。
節(jié)日
牛車水最令人興奮的莫過(guò)于農(nóng)歷新年期間。屆時(shí)，整個(gè)地區(qū)張燈結(jié)彩；各種小店、雜鋪都裝修一新，還有不少節(jié)日商品和風(fēng)味小吃。

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