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“皇后牡丹亭” 這家餐廳很神奇,不過是茶餐廳的水準(zhǔn),裝飾談不上何其奢華,雖頂著皇后的封號(hào),卻是平民的風(fēng)姿,可是一補(bǔ)上“牡丹亭”三字再加上那滿室不吝盛放的牡丹花,你馬上就會(huì)被吸引,不但覺得餐廳的裝修風(fēng)姿綽約,對(duì)餐廳的食物也充滿了希冀。像是要追尋被皇室藏嬌人間的傳說,猜想這“牡丹亭”里必能調(diào)制出僅供佳人專享的好吃好喝。
“皇后牡丹亭”的蒸點(diǎn),奶黃包很不錯(cuò)。外皮溫軟香糯,內(nèi)里甜濕可口,牛奶和cheese的腥度和濕度掌握得恰到好處。嗜甜的人對(duì)甜點(diǎn)其實(shí)非常挑剔,以奶黃包為例,不能太甜但必須甜中帶香,不能太黏但必須黏得爽口,不能太濕但必須帶出回味,“皇后牡丹亭”的奶黃包,真的有此口感。
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