塘岸近水，臨水而棲。塘棲這個(gè)名字，便是這么來(lái)的，注定與水唇齒相依，密不可分。

　　京杭大運(yùn)河從北京通州迤邐而至橫貫塘棲古鎮(zhèn)，又奔向杭州而去，它就是古鎮(zhèn)塘棲的母親河。因?yàn)檫\(yùn)河，這里成南來(lái)北往的重要通道，漕運(yùn)的船隊(duì)、官船、貨船要經(jīng)過(guò)此處歇夜。站在已有500多年歷史的廣濟(jì)橋上，向北面望去，滿街木板排門(mén)以及古色古香的建筑，那里就是水北街，仍然能想像出當(dāng)年的模樣——街上一爿挨一爿都是店鋪，前店后坊，前面做生意，樓上住人，后面是作坊。

　　塘棲水北風(fēng)情街是2010年國(guó)慶節(jié)開(kāi)街的。塘棲百年老字號(hào)和特色小吃都將重現(xiàn)百年前的模樣，還可坐在河邊喝茶，聽(tīng)聽(tīng)?wèi)騽≡u(píng)彈，看看皮影戲，感受一下舊時(shí)古鎮(zhèn)市井生活。

　　這里最好一家是法根。到底有多紅？問(wèn)問(wèn)“老杭州”就知道了，往來(lái)塘棲公交車(chē)上，總有專(zhuān)程到塘棲買(mǎi)法根糕點(diǎn)的杭州大媽?zhuān)咳肆嘀甙私锸畞?lái)斤的糕點(diǎn)，稱(chēng)是左鄰右舍或親戚同事讓捎帶的。“餓煞餅”、“香蕉酥”、“小桃酥”、“橘紅糕”、“重麻酥”、“太子餅”、“枇杷梗”……足足有幾十種，從口味到包裝，都仿佛停留在80年代了，難怪深得大伯大媽的歡心。

　　你還能看到不少魚(yú)米之鄉(xiāng)的鄉(xiāng)土風(fēng)俗，比如米塑，就是塘棲鄉(xiāng)間的特有民俗工藝。

　　在老刀食府的鋪?zhàn)永?，可以看看碩大一個(gè)土里土氣的農(nóng)家大灶和一籠籠小巧玲瓏的米塑作品。那些騎在馬上的蠶花娘娘、爬在桑葉上的大龍蠶、一捆捆的絲束以及繭子和元寶是供奉蠶神用的；那些堆得小山似的“元寶”是造屋上梁時(shí)用的，每逢鄉(xiāng)間造屋上梁時(shí)，東家都得請(qǐng)人去做許許多多的“上梁元寶”，擺放得整整齊齊，在上梁時(shí)由工匠從上面拋下來(lái)，然后由圍觀的人群紛紛去搶?zhuān)纬闪艘粋€(gè)獨(dú)特的“搶上梁元寶”的習(xí)俗；而到了立夏，鄉(xiāng)間通行做立夏狗?！短翖L(fēng)俗》記載：“立夏時(shí)，鄉(xiāng)間通行做‘立夏狗’用糯米粉捏成狗的形狀，蒸熟后食用。據(jù)說(shuō)小孩吃了‘立夏狗’，會(huì)像狗一樣‘謝’（強(qiáng)壯），不會(huì)疰夏。”塘棲人在做米塑供品時(shí)，充分發(fā)揮了自己的聰明才智，用米粉做成“藕”，稱(chēng)為“路路通”， 財(cái)神菩薩、童男童女、蠶、繭、龍、鳳以及塘棲的特產(chǎn)枇杷、老菱等等，在巧手下竟然想啥就能有啥。這些米塑都用蒸熟的米粉制成，防餿防裂和保存的難度極大，一般的都只能保存三五天，最多的也只能個(gè)把月，所以趕緊多看上兩眼吧。