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海螺是青島的深水特產(chǎn),海螺肉質(zhì)鮮嫩,細(xì)膩可口。以本地紅島淺海的黑皮大海螺為主料,做成的油爆海螺是非常具有青島特色的美味,被評(píng)為山東省首屆魯菜大獎(jiǎng)賽優(yōu)秀菜和青島十大代表菜之一。該菜品的特點(diǎn)是:鮮而不膩,嫩猾酥軟。下面山東青島冬令營(yíng)告訴你如何做。
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