只要說(shuō)到零食，孩子們的反應(yīng)幾乎都一樣，那就是興奮。可家長(zhǎng)們對(duì)零食的態(tài)度卻是無(wú)奈：不給吃，孩子饞得慌；給吃，又怕影響他的食欲。那么，家長(zhǎng)應(yīng)如何讓小學(xué)生健康吃零食呢？

   上海新東方泡泡少兒冬令營(yíng)的營(yíng)養(yǎng)專家指出，作為加餐，零食會(huì)提供給孩子能量。但過(guò)量攝入零食，會(huì)讓孩子的自身免疫能力下降。專家建議，給小學(xué)生吃零食要有度，要管理好孩子攝入零食的時(shí)間、數(shù)量和品種，吃零食最好選在正餐時(shí)間前兩小時(shí)。

　零食可提供正餐外的營(yíng)養(yǎng)

　“保健醫(yī)生交代過(guò)不讓孩子吃零食，可就是管不住孩子的嘴，為什么孩子愛(ài)吃零食？有啥辦法讓孩子不吃零食？”很多家長(zhǎng)對(duì)此很苦惱。湛江市婦幼保健院兒童保健科副主任焦鵬濤說(shuō)，小孩子愛(ài)吃零食是正常的，甚至可以說(shuō)，吃零食是孩子的生理需求。零食，顧名思義，就是除了正餐以外的食物。對(duì)于正餐、主食而言，它起著一種額外、輔助的作用。因此，在提供營(yíng)養(yǎng)方面，它也是扮演著額外、輔助的角色。如瓜子、花生仁、葡萄干、大棗、山楂、果脯等這些脫水干燥類的零食，能為人體提供少量的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素等，咀嚼時(shí)還能有利于口腔健康。所以，家長(zhǎng)禁止孩子吃零食不僅不可能，而且也沒(méi)必要。

　一般來(lái)講，孩子的胃口較小，正餐吃的可能少一些，而孩子正是長(zhǎng)身體的階段，生長(zhǎng)發(fā)育需要很多營(yíng)養(yǎng)，如果在正餐之間適量地吃些零食對(duì)孩子的成長(zhǎng)是非常有益的。因?yàn)椋�零食能更好地滿足身體對(duì)多種維生素和礦物質(zhì)的需要，可以肯定的是，在三餐之間加吃零食的兒童，比只吃三餐的同齡兒童更易獲得營(yíng)養(yǎng)平衡。

　零食最好按時(shí)按種類吃

　哪些零食該多吃，哪些零食該少吃？專家指出，孩子吃零食要選好時(shí)間，最好選在上午九、十點(diǎn)鐘和下午三、四點(diǎn)鐘，這時(shí)離正餐時(shí)間有2個(gè)多小時(shí)。由于兒童代謝較成人快，此時(shí)，他們可能會(huì)出現(xiàn)輕微的饑餓感。如果能夠讓他們適量地吃些零食，就會(huì)起到防止饑餓和增加營(yíng)養(yǎng)的作用，也不會(huì)出現(xiàn)影響正餐進(jìn)食的情況。

　其次，家長(zhǎng)要善于分清零食的好壞，從營(yíng)養(yǎng)角度分析可分為健康零食和口味零食兩種。所謂健康零食是滿足以下條件的食品：富含營(yíng)養(yǎng)，即包含很多基本營(yíng)養(yǎng)素成分，如蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，而且沒(méi)有多余熱量、脂肪和糖及鈉，可以每天提供。例如牛奶、酸奶、奶酪、蜂蜜、新鮮水果或果汁、全麥餅干或面包、各類堅(jiān)果等。而口味零食又被稱為“垃圾食品”，只是單純滿足人們的口感需要，幾乎不含基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但會(huì)增加熱量、脂肪、糖和鈉，多吃易造成超重或肥胖，血糖血脂過(guò)度升高。例如蛋黃派、碳酸飲料、奶油制品、漢堡包、薯?xiàng)l薯片、巧克力、方便面和膨化食品等。

　同時(shí)，家長(zhǎng)要培養(yǎng)孩子良好的飲食習(xí)慣。當(dāng)家長(zhǎng)了解一些營(yíng)養(yǎng)學(xué)的知識(shí)，了解零食的大致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分時(shí)，就要和孩子積極溝通，告訴孩子哪些零食屬于“垃圾食品”，吃多了對(duì)身體不好。哪些零食對(duì)身體有好處，吃了頭腦會(huì)變得很聰明，身體會(huì)長(zhǎng)得結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)。