山東煎餅源于泰山,山東煎餅夠薄的了,用五谷雜糧為原料來制成,這是平民之食——卷上一些大蔥或其他蔬菜肉類或山珍海味,讓你吃得津津有味。蒲松齡特地為它作《煎餅賦》,可見對煎餅感情之濃厚。
為何說山東煎餅是最好的食物呢?青島冬令營覺得理由可多了!
其一,煎餅原料是由五谷雜糧精細研磨而成,既不是純細糧,也不是純粗糧,營養(yǎng)豐富,便于人消化,因為做煎餅的原料都帶有皮殼,含粗纖維多,對消化很有幫助,是城市居民讓人擔(dān)憂的健康狀況的一劑良方。
其二,煎餅做起來也省時省心,薄薄一層一會就熟了,而且冷了以后,加熱時間也不長,也特別節(jié)能,它符合現(xiàn)代人的生活節(jié)奏和我們的環(huán)保意識。
其三,保存時間長達三個月往上,不易變餿,因為它含水分少,也易于晾曬;食用方便,可以和自己喜歡的食物任意搭配,由于它象紙一樣薄,就可以把各種各樣的菜肴放在上面卷起,用手拿著吃,別具風(fēng)味,近似西餐中的漢堡包。最后,吃煎餅?zāi)苠憻捬例X,牙好胃口就好,胃口好就身體強健,天下哪有如此一舉多得的食物呢?